polévky

Cuketová s brokolicí

1 malá cuketa, kousek brokolice,  voda 1,5l , sýr niva 50g, sůl, česnek, mražený hrášek asi 100g, smetana  ( 5 porcí):( Místo hrášku si můžeme uvařit více brokolice a část nerozmixovat a před mixováním vytáhnout bokem a dát až pak.)   Cuketu a brokolici uvaříme ve vodě, přidáme...

Polévka z cizrny s mrkví

Potřebujete: přes noc namočenou cizrnu ( 200g na hrnec) 2 větší mrkve, cibuli, česnek, olej, sůl, pepř, čili,zázvor,kmín.   Namočenou cizrnu dáme i s vodou, ve které byla namočena, vařit. Vody přidáme ještě tolik, aby polévka zůstala po vyhotovení ještě  řídká ( na 200g cizrny...

květáková

Potřebujete: květák, strouhaný sýr, kysaná smetana, vegeta bez glutamanu, olej, cibule, petrželka.   Nakrájíte očištěný květák na drobné kousky a nakrájíte cibuli. Vše dáte vařit do vody a přidáte vegetu a trošku oleje. Jakmile květák trošku změkně, asi tak po 10  minutách vaření, tak...

Z hlívy ústřičné

Potřebujete:   Hlívu ústřičnou, pohanku, olej, cibuli, česnek, vegetu bez glutamanu, pepř, tymián, petrželová nať, droždí Tebi.   Nakrájíte umytou hlívu ústřičnou na drobné pásky, nakrájíte i cibuli najemno. Vše dáte vařit do vody a přidáte trošku omyté pohanky. Během vaření přidáte...

Z mrkve a čínského zelí

Potřebujete: mrkev očištěnou, trošku čínského zelí, ovesné vločky, olej, vegeta bez glutamanu, majoránka, bobkový list, petrželová nať.( 1 česnek).   Postup: Nastrouháte mrkev na hrubém struhadle, přidáte nakrájené čínské zelí na nudličky a dáte vařit do vody. Přidáte po 5 minutách vaření...

dýňová

potřebujete: očištěnou dýni od slupek a od semínek, hokaido i se slupkou vaříme, nakrájené brambory , sůl, majoránka, paprika koření, česnek smetana zakysaná, citrónová šťáva trošku, olej. Nakrájenou dýni dáme vařit do vody , osolíme, přidáme trošku oleje a koření. Jakmi-le je trošku rozvařená, vše...

boršč

potřebujete: Oloupené a nakrájené na drobno brambory oloupanou a nakrájenoun červenou řepu oškrábanou a nakrájenou mrkev očištěný a nakrájený celer nakrájenou cibuli prolisovaný česnek kysané zelí ,tak hrst olej, nejlépe olivový sůl, nové koření, bobkový list, může být i pepř, majoránka zakysaná...

Špenátová s bramborem

potřebujete:  oloupané brambory 3 ks trochu špenátu ze zahrádky a nebo mražený, stačí tak hrst a nebo jen třetinka mraženého. očištěná mrkev sůl, koření dle chuti česnek 2 lžíce oleje třebaolivového.   Dáte vařit do vody nakrájené brambory na malé kousíčky. Po 10 minutách vaření přidáte...

Brokolicová

potřebujete: brokolici mrkev asi 2 kousky větší cibuli česnek ovesné vločky olej sůl, pepř, bobkový list mořské řasy trošku.   V hrnci na vaření nastrouháme na hrubém struhadle brokolici a mrkev, přidáme nakrájenou cibuli a hrst vloček, vše zalejem vodou a dáme vařit. Vaříme tak max. 10 ...

Hustá čočková polévka na indický způsob

  suroviny pro celou rodinu na velký hrnec: 500g ve vodě přes noc namočené čočky, cibule, česnek, olej, sůl, pepř, majoránka, kari koření, 2 hrsti kysaného zelí, 200g kysané smetany, petrželová nať nebo pažitka   Namočenou ( alespoň 8 hodin)  a scezenou čočku dáme vařit do...