kukuřice

Kukuřice neobsahuje lepek, je tedy vhodná i u kojenců a pro bezpelkovou dietu.

Je lehce ztravitelná a obsahuje dostatek výživných látek.

 

Dá se jíst jako klásek povařená ve slané vodě, tedy čerstvě utržená někde na poli.

Dá se jíst jako jednotlivá žlutá zrníčka, ale lze si zakoupit i kukuřičnou krupici.

 

Kukuřičnou krupici můžete nejlépe použít podobně jako krupičku z pšenice.

Lze připravit chutnou sladkou kaši:

Dáte vařit mléko s troškou soli a cukru, přidáte kukuřičnou krupici trošku, protože hodně nabobtná,  a chvilku povaříte do zkoustnutí. Dáte na talíř a dochutíte troškou másla a medu. Můžete sypat i kakaem či svatojánským chlebem a nebo skořicí.

Polenta z kukuřice na slano:

Uvaříte kukuřičnou krupici ve vodě s trochou soli. Pak přidáte vajíčko,sůl , koření a popřípadě nakrájenou brokolici a žampiony a taky zelený hrášek. Přidejte trošku másla a nebo oleje. Smícháte takovou kaši, kterou dáte do zapékací mísy a dáte zapéct do trouby. Nahoru  po zapečení lze posypat sýrem.

Výborně chutná se salátem z kysaného zelí.